一、白果介紹

提起白果，想必大家都不陌生，也會不由自主的想起片片銀杏樹。 銀杏樹很不容易結果，所以這白果自是營養不菲。 今天小編就介紹下白果的營養價值，快來看看吧。

白果別名銀杏、鴨子、靈眼、佛指甲、佛指柑，為銀杏科植物銀杏成熟、的種子。 銀杏樹因樹葉狀如鴨蹼，故又稱為鴨腳; 其種子形如杏、潔白如銀，故也稱銀杏。 全國大部地區均有栽培。

白果含的雙黃酮有明顯降低血清膽固醇、擴張冠狀動脈的作用，對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、腦血管痙攣等有較好療效。

銀杏酸能抑制結核菌，並對多種類型的葡萄球菌、鏈球菌、炭疽桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、白喉桿菌和枯草桿菌等有不同殺傷作用。

煨白果有收縮括約肌的作用，對小兒遺尿、小便頻數、帶下白濁、遺精等有治療作用。 白果還具有抗腫瘤、祛痰、止咳平喘、調節免疫功能、保護腎臟、抗脂質過氧化、延緩衰老等作用。

鮮白果成熟后採摘，堆放地上或浸入水中，使肉質外果皮腐爛（或搗去外種皮）洗净曬乾而成。

每100克乾白果中含有蛋白質13。 4克、脂肪3. O克、糖71.2克、熱量1525.7千焦、鈣19.0毫克、磷427毫克、鐵2.9毫克、胡蘿蔔、素0.22毫克、尼克酸2.6毫克。

乾白果的性味及功用與鮮白果相似，但不可多食，多食容易引起中毒。

而且對於益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量、帶下、白濁等疾病具有良好的醫用效果和食療作用。

白果是營養豐富的高級滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。

二、白果營養價值有哪些

雄固膜衣錠成分 雄固膜衣錠吃法 雄固膜衣錠適用人群 雄固膜衣錠副作用及避免 雄固膜衣錠困惑解答 雄固膜衣錠新聞資訊 雄固膜衣錠在線購買 雄固膜衣錠 雄固膜衣錠官網 雄固膜衣錠台灣

1、中醫認為，白果能斂肺氣、定痰喘、止帶濁、止瀉洩、解毒、縮小便，主治哮喘痰嗽、帶下白濁、小便頻數、遺尿等。

2、白果具有通暢血管、保護肝臟、改善大腦功能、潤皮膚、抗衰老、治療老年失智症和腦供血不足等功效。

3、白果含有多種營養元素，除蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、維生素B2、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、多糖等成分。

4、白果可治療座瘡，其中所含的苦內脂等對腦血栓、高血壓、冠心病等有特殊的療效。 適用分量每次10克左右。 一般人均可食用，特別適合尿頻者，體虛白帶的女生。 有實邪者忌服。 生食或炒食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。

5、白果可以滋陰養顏抗衰老，使人肌膚、面部紅潤。

營養成分

每100克白果中含蛋白質6.4克，脂肪2.4克，碳水化合物36克，粗纖維1.2克，胡蘿蔔素320微克，核黃素50微克，蔗糖5.2克，還原糖1.1克，鉀19毫克，鈣10毫克，磷218毫克，鐵l毫克。

藥用價值