一、大便發黑是什麼原因

當食管、胃、十二指腸、空腸上段以及胰腺和膽道等上消化道出血時，紅細胞中血紅蛋白的鐵，在腸道細菌的作用下與硫化物結合成硫化鐵，從而使糞便呈現黑色。
但是，必須注意，排柏油樣黑便僅僅是上消化道出血的一個典型表現。 上消化道出血時的大便顏色改變，並非都是柏油樣，而是有著很大差別的。 例如：當出血量比較少時，肉眼並不能發現大便顏色的改變，要通過特殊的檢驗才能檢驗出來; 當出血量達到50毫升以上時，肉眼可以見到大便顏色變黑。 然而，除了上述所說的柏油樣大便外，上消化道出血時，大便的顏色也可以變成咖啡色、紅褐色甚至鮮紅色。
上消化道出血

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時大便質地的硬軟和顏色的變化，完全取決於上消化道出血的部位、出血量的多少、出血的速度以及血液在腸道內停留的時間。 如果出血量大、速度快，在腸內停留時間短，則大便的質地就會變得很軟甚至接近流質，顏色也可從黑色進一步轉化為紅褐色甚至鮮紅色。 只有當上消化道的出血量比較少、出血速度比較慢，出血在腸道內停留時間較長時，才可能表現出典型的柏油樣黑便來。

二、從大便顏色看身體的狀況

1、紅色
大便表面附著紅色或者便後滴血，應考慮痔瘡、肛裂及直腸癌的可能。 直腸癌與前兩種疾病的區分需觀察大便的粗細，如果大便明顯變細，患直腸癌的可能性較大。 如大便呈糊狀，且大便里混合著紅色，應考慮是否患急性出血性腸炎。
2、黑色
大便黑色且油光閃亮，是典型的上消化道出血，常見胃和十二指腸出血。 其原因是血液在腸道內發生各種化學變化，主要是血液中的鐵和硫化物反應，形成硫化鐵，使大便變黑。 在上消化道出血的患者中，因潰瘍病出血的約佔一半，其中大部分是十二指腸潰瘍出血。 除潰瘍病之外，

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肝硬化合併食管或胃底靜脈曲張破裂、胃癌，也是引起上消化道出血的常見原因。
3、綠色
綠色大便可以由很多原因引起，他們認為通常是食物被消化太快，也可能是吃大量的蔬菜或綠色食用色素引起的。 在其他情況下，對茴香油過敏或者服用鐵補充劑產生副作用也能引起此現象。
4、黃色
黃色大便通常看起來很油膩，並且散發著臭雞蛋的味道。 當沒被新陳代謝掉的脂肪存在大便裡面時，黃色大便就可能發生。 這是腹腔疾病的信號，有這種癥狀的人，都應該去看看醫生。
5、果醬色
大便果醬色伴有惡臭，多為寄生蟲病，是阿米巴痢疾的典型癥狀，建議去正規醫院就診，做大便常規化驗，並找阿米巴原蟲，明確診斷后及時治療。

三、怎麼樣能排除健康的大便

1、纖維
纖維有兩類，一種是可溶性的，一種是不可溶的，兩種纖維都能促進排便。 要想多攝入纖維，可以多吃水果，蔬菜，穀物，堅果和豆製品。
2、水
好的便便里75%都是水。 如果你的身體缺水，那麼身體會榨乾你吃的食物中的每一滴水，造成大便乾燥。 如果沒有足夠的水，即使攝入足夠多的纖維，你的便便也會很難拉。 另外要記住，如果遇到高溫天氣或是運動出汗，那麼你需要喝更多的水。
3、益生菌
這些微生物能夠促進你身體里的“好的”細菌的生長。 人類已經食用發酵過的食物好幾個世紀了，事實證明它們能夠促成好的便便。 不過請記住，益生菌有好多種，別認為只有藥丸和優酪乳，還有開菲爾，康普茶和泡菜。 還有其它一些食物也含有益生菌，如酸菜，豆豉和味增湯。

四、大便是如何成形的呢

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食物在胃和腸道內進行消化、主要是各種消化酶的作用。 結腸不產生酶，只有細菌起消化作用。 結腸內有多種細菌，大腸桿菌70%，厭氧桿菌20%，還有鏈球菌、變形桿菌、葡萄球菌、乳桿菌、芽胞和酵母。
另有極少原生動物和螺旋體。 腸細菌的重要作用是能產生生理需要的物質，如食物缺乏維生素時可在腸內合成維生素K、維生素B1、B2、維生素H、維生素B12、B6、蔚酸，葉酸和消旋泛酸。
大便黑色是什麼原因 從大便顏色看身體狀況
也能產生吲哚、糞臭素、硫化氫使糞有臭味。 如長期用抗生素則不易合成維生素而不能吸收，引起維生素缺乏症。 食糜通過回盲瓣到盲腸每24小時約500~1000毫升。 主要在右半結腸吸收，主要吸收水和鈉，每日能吸收460mmol（約10.6g）的鈉和350~2000毫升水。 也吸收少量鉀、氯、尿素、葡萄糖、氨基酸、膽酸和藥物。
直腸也能吸收水、少量葡萄糖、氨基酸和藥物。 腸功能障礙、腸炎和感染時可影響吸收。 腹瀉時腸蠕動增強，吸收減少，嚴重時可丟失大量維生素、水和電解質。 如果正常則在乙狀結腸內形成糞便，等待排出。